Cuvée del Convento

Spumante Brut realizzato con 80% uve Chardonnay e il restante 20% con Pinot Nero.

Dopo spremitura e pressatura, le uve sono sottoposte a fermentazione ed affinamento in acciaio. Segue la rifermentazione in autoclave, secondo il Metodo Charmat, per 4 mesi.

Si mostra di un colore giallo brillante, presenta profumi floreali intensi e note fruttate. Il gusto è morbido, equilibrato ed intenso.

Alcol 11% vol

Si consiglia di servire ad una temperatura tra i 6 e gli 8 °C

Spumante realizzato con la collaborazione dell'Azienda Agricola Pietro Gazzola, situata nel cuore della Val Trebbia, nel piacentino